Vinaigre de cidre et diabète : un mariage de raison

Imaginez que votre corps soit une grande machine, et que le sucre présent dans le sang soit le carburant qui alimente cette machine. En temps normal, une hormone appelée insuline et produite par le pancréas permet de faire entrer ce sucre dans les cellules du corps pour qu'il soit utilisé comme énergie. Sauf que lorsqu’on a le diabète, ce mécanisme se dérègle et ne fonctionne plus comme il le devrait.

Il existe ainsi deux types principaux de diabète. Le type 1 survient lorsque le corps n'arrive plus à produire d'insuline du tout. Pensez à une voiture sans clé pour démarrer – le sucre reste bloqué dans le sang, car il ne peut pas entrer dans les cellules. Le type 2, quant à lui, est plus fréquent et se produit généralement quand le corps devient résistant à l'insuline, c'est-à-dire que cette clé ne fonctionne plus aussi bien qu'avant. Résultat ? Le sucre s'accumule dans le sang au lieu de nourrir vos cellules.

Comment cela se manifeste-t-il ? Les premiers signes peuvent être subtils : vous avez soif tout le temps, vos mictions sont plus fréquentes que d’habitude, ou encore vous vous sentez fatigué sans raison apparente. D'autres symptômes incluent une perte de poids inexpliquée, une vision floue, des blessures qui mettent du temps à cicatriser ou encore des infections récurrentes. Si vous ressentez l’un de ces symptômes, il est important de consulter un médecin pour vérifier votre glycémie et écarter le risque d’avoir un diabète. Car plus le diabète est détecté tôt, mieux il est traité. Parfois, la maladie est même réversible. C’est notamment le cas chez les personnes qui sont encore au stade de pré-diabète, c'est-à-dire que les niveaux de sucre dans le sang sont dans les limites inférieures. À l’inverse, si le diabète est mal géré ou géré trop tard, il peut entraîner des complications ultérieures.

Définitivement, le vinaigre de cidre de pomme est considéré comme un des meilleurs ingrédients naturels pouvant aider les diabétiques à mieux gérer leur glycémie, notamment durant les moments clés, à savoir après les repas et pendant les périodes de jeûne où le taux de sucre dans le sang connaît des pics difficiles à appréhender (hausse ou chute importantes).

Si le vinaigre de cidre de pomme ne peut (et ne doit pas) remplacer les médicaments prescrits par un médecin, il peut tout de même être utilisé dans une approche plus globale destinée à soutenir la qualité de vie et le bien-être des personnes atteintes de diabète de type 2.

En effet, plusieurs études ont montré que l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre aide à améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui constitue un élément important pour les diabétiques. En facilitant l'absorption du glucose par les cellules, il permet de maintenir la glycémie à des niveaux plus stables, réduisant ainsi le risque de complications et d’inconfort associés au diabète. De plus, le vinaigre de cidre peut également aider à contrôler le poids, sachant que le surpoids et le diabète sont deux facteurs qui sont liés.

En un mot : oui. Et voici pourquoi ! Le pancréas est l’organe qui produit l’insuline, une hormone essentielle pour laisser entrer le glucose dans les cellules, qui ensuite l’utilisent comme énergie. Malheureusement, comme on l’a vu précédemment, il arrive que le pancréas tombe en panne et ne soit plus en mesure de produire l’insuline correctement, ce qui conduit au diabète.

Or, si vinaigre de cidre et diabète font bon ménage, c’est aussi parce que le premier permet de soutenir le bon fonctionnement du pancréas de manière certes subtile, mais efficacement et durablement. En effet, l’acide acétique, en contribuant à maintenir des niveaux de glucose stables dans le sang, allège la charge de travail du pancréas qui est alors moins sollicité. Cela permet de le préserver plus longtemps et de le garder en pleine forme pour qu’il puisse faire son travail correctement, à savoir produire de l’insuline et réguler la glycémie.

Idéalement, il est conseillé de consommer le vinaigre de cidre de pomme à titre préventif, c’est-à-dire avant que le pancréas ne devienne défaillant et ne puisse plus remplir pleinement son rôle.

Le principe actif du vinaigre de cidre de pomme, l’acide acétique, est connu pour favoriser une régulation saine du taux de sucre dans le sang, surtout après les repas.

Pour tirer pleinement profit des bienfaits du vinaigre de cidre de pomme, il est conseillé de privilégier les formules avec la mère, c'est-à-dire des formules non filtrées et non pasteurisées. Ainsi, le vinaigre de cidre conserve toutes ses propriétés et voit ses qualités naturelles non altérées. En effet, la mère présente l’avantage d’être riche en enzymes et bactéries bénéfiques qui se forment lors du processus de fermentation du vinaigre de cidre. Il serait donc dommage de ne pas en profiter.

La première façon de consommer du vinaigre de cidre est de le prendre sous forme liquide. Il suffit pour cela de diluer 2 cuillères à café de vinaigre de cidre dans un verre d’eau avant les repas, surtout ceux riches en gras ou en glucides. L’inconvénient de cette solution est qu’elle n’élimine pas complètement le goût acidulé du vinaigre de cidre, ce qui peut constituer un frein pour certains, les privant des bienfaits d’un ingrédient qui ne manque pas de qualités.

L’autre façon de tirer parti des avantages du vinaigre de cidre de pomme est de le consommer sous forme de compléments alimentaires. Aujourd’hui, un large panel de choix est proposé. Gélules, comprimés, gummies, vous avez l’embarras du choix. Cela étant dit, tous les compléments ne se valent pas. Privilégiez là encore des marques connues, et surtout, celles dont les formules intègrent la mère, tout comme pour le vinaigre de cidre brut. Car si vinaigre de cidre et diabète font bon ménage, encore faut-il que la qualité du premier soit au rendez-vous pour mieux gérer le deuxième.

Opter pour les compléments de vinaigre de cidre de pomme en gélules permet de disposer d’une solution à la fois pratique et aisée à intégrer dans votre routine quotidienne. Les gélules présentent également l’avantage d’avoir une meilleure absorption, ce qui permet aux principes actifs, notamment l’acide acétique, d’agir assez rapidement sur l’organisme.

L’autre option populaire est le recours aux compléments de vinaigre de cidre de pomme en Gummies. Là encore, l’intérêt est de ne pas avoir à subir le goût prononcé du vinaigre de cidre brut. Décliné sous différents arômes, les gummies de vinaigre de cidre offrent une alternative plaisante et efficace. Surtout, les personnes qui optent pour cette solution sont souvent celles qui font preuve de persévérance dans leur prise quotidienne et n’abandonnent pas en cours de route. Ce qui explique un taux de succès plus élevé que pour les autres méthodes de consommation.

Il est important de savoir que contrairement au pré-diabète qui est réversible, le diabète de type 2 est lui irréversible.

Cela étant, il y a certaines règles à respecter pour ceux qui veulent améliorer leur qualité de vie et ne pas laisser le diabète dicter sa loi. Cela passe, comme souvent, par une bonne hygiène de vie : alimentation équilibrée, riche en fibres, en légumes et en protéines maigres. Il convient également de réduire la consommation de glucides raffinés et de sucres ajoutés qui n’apportent aucune valeur nutritive et nuisent à la santé plus qu’autre chose. Enfin, il est recommandé de pratiquer une activité physique sur une base régulière, ce qui permet d’améliorer la sensibilité à l’insuline, en plus d’aider à réduire le poids corporel, deux facteurs clés dans la gestion du diabète.